银耳袋料床架式高产栽培法(二)

发布时间:2019-04-24  栏目:新澳门网址  评论:0 Comments

袋料培养银耳在接种后,种块上首先长出的是香灰菌丝,接着银耳菌丝也初始在基质内蔓延,并在接种块处慢慢扭结成团,形成子实体原基。原基初步变异时,只是一团褐海水绿半晶莹剔透的胶粒,后来逐渐分蘖展片,进一步发育成熟。由此,银耳的生长发育是一个连接的生理进程。为了管住有利于,平常人为地分成:发菌作育、增氧诱耳、幼耳期管理和成耳期处理伍个等第。

银耳袋料床架式高产栽培法菌袋排场、增氧诱耳技术的菌袋经过十天左右的培育,菌丝生长稳步旺盛,新陈代谢活力巩固,发生的二氧化碳浓度也跟着大增。此时急需吸收外界氯气,排出二氧化碳,同时释放出能量,以满足菌丝生长发育的需要。因而,菌袋须由原先较干燥的发菌室,搬到较潮湿的耳房(棚)内,疏袋排泄于培养架上,生产上俗称为“转湿度排场”。

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料袋接种后,称为菌袋。菌袋的发菌培养,可分为菌丝萌发期和菌丝生长时间多个阶段,其处理工夫有所不相同。

一.菌袋排场

(7)发菌培育

在菌袋排场前3天,要对耳房(棚)举行一回室内外消毒灭菌。首先排除耳房(棚)外四周的野草等,并在本地撒生石灰粉消毒;然后遵照前述发菌室的消毒格局,对耳房(棚)内开始展览消毒,消毒后开门窗通风。菌袋进入耳房(棚)后,接纳卧式排泄,袋与袋之间相差2~叁分米,以利于散热。

一.菌丝萌发期管理

二.讲话增氧操作

接种后的茵袋,首先进入菌丝萌发定植期,此期一般为3~四天。为使菌种萌发定植平时生长,此期在管制上应办好以下几点。

茵袋经过转房排场后,菌丝发育加速,多量抽取基内三磷酸腺苷后,起首分泌色素,袋内的浓白菌丝慢慢变为紫灰云斑状。此时菌丝呼吸旺盛,需氧量加大,原有穴口通气量已不可能满意要求,故必须立刻发话增氧,以满足幼耳生长对氮气的必要。开口增氧常用的办法是“割膜扩穴增氧法”和“袋旁划线增氧法”,下边会独家介绍。

(1)室内消毒

⑴割膜扩穴增氧法

发菌室使用前,必须超前大扫除干净,并提前几小时实行消毒,具体消毒格局类似于前方接种室(罩)的杀菌。

该法是把原接种穴割膜增添,以此扩大袋内透氧量,具体才能如下。

(2)调节湿度

左右茵龄——实践割膜扩穴的流年,一般为菌袋接种后培养和练习了15天左右时实行。但在选择这项操作前,应小心观察菌丝长势,选拔适当天气温度并小心定时,不然将招致袋内缺氧,菌丝生长不良。秋日气象干燥,如延期扩穴,会并发白毛团疏松,导致出耳不齐,或因缺氧而致菌丝干枯,出耳后将发出烂耳。扩穴也不当太早,因太早菌丝生理未成熟,扩穴透氧后香灰茵丝向扩穴面伸展,反而会滋生幼耳停顿生长,影响健康发育。

发菌室的空气相对湿度要调控在3/5~十分之七,即在较平淡的标准下养育。若空气湿度偏高,封口胶布易受潮,有利于杂菌滋生;但湿度亦不可过低,不然菌种易失水贫乏,也不方便人民群众发菌。

度量模范——割膜扩穴应驾驭袋内菌丝发育占全体袋面包车型客车2/叁,表面菌丝呈日光黄,尾部菌丝呈大青;菌袋两旁的菌丝尖端已应运而生三番五次时开始展览。

(3)合理聚积

操作方法——扩穴时,左手拿菌袋,穴口朝上;右手拿刀片,顺手沿着穴口的边缘,圈割去袋面包车型客车塑膜宽壹毫米左右,连同穴口胶布贰回性去掉,使穴口直径达四~5分米。假使扩口过大,出耳后会使耳基增大,影响品质;若扩口过小,则影响袋内菌丝透氧,不利长耳。割膜扩口时,注意勿割伤菌丝体。通过扩大穴口,可使料内扩充氪气,促进幼耳顺遂发育生长。

菌袋可呈“井”字形交叉聚积在室外地面或床架上发菌,并视室温高低决定菌袋排泄的密度或可观,一般堆高最高不当先1.5米。

⑵袋旁划线增氧法

(四)爱惜胶布

即用刀片割破茵袋穴口旁的薄膜,达到增氧诱耳的目标。此法为1项新技能,已收获国家发明专利。其优点是有利、省工。银耳子实体蒂头小,朵型赏心悦目,展耳耸松;耳基部与袋膜不构成,可防止木霉菌侵染;银耳干品价格比正规割膜干品每千克高一~二元。袋旁划线的技巧中央如下。

发菌时期,要及时检查接种穴上的胶布有无翘起,若觉察翘起或脱落,应即时贴封好,幸免“病从口入”。应留神的是:在菌丝未长满菌袋表层从前,不可打开穴口上的胶布,以防杂菌侵入。

划线时代——以菌袋接种后,符合规律温度规范下作育一五~1六天,撕去穴口胶布,覆盖报纸,纸面喷水土保持湿5~七天后,穴口子实体长至食指大小时举办涂鸦。即其菌龄为接种后20~2叁天时,实行涂抹工序。但上述时间仅是参考,如天气温度适宜菌丝生长发育快,可适度提前一~二天举办涂抹。划线增氧的时刻,应视本地天气温度高低和菌丝生长现象灵活驾驭。

(5)严刻控制温度

涂抹方法——划线地方为对准菌袋穴口侧向,两旁居中地点,用刀片各划一条线。线长分别为三~4分米,一般为三个手指宽范围内;深度以割破袋膜、而不伤菌丝为度。

此期内,室温宜调整在26℃~28°C,促进羽毛状菌丝飞快萌发定植,并伸入到培养和磨炼基质内,变成生长优势,以幸免杂菌侵染。但室温最高不得超过30℃,不然,香灰菌丝会不正规生长。故若遇高温情状,必须利用开窗透气等办法温度下跌。以棉籽壳为主料时,由于棉籽壳泛酸多、袋温上涨快,更应小心袋温变化并马上调节,防止高温烧菌。在室温低于20℃时,菌丝生长迟缓,发菌时间延长,此时需巩固室温。可选拔暖气设备升温,若用煤炭火升温,则要留意通风,排除二氧化碳等加害气体,以防拖延菌丝,引起始前时期烂耳。

3.言语增氧后的保管

(6)适度通风

茵袋经过开口或划口之后,使得外界空气和水分更加多地渗透进袋内,菌丝呼吸强度加大,新陈代谢加快,袋内菌温会比室温高一℃~二℃,此时室温应调到二一℃~二三℃,以利于银耳原基急速多变。假诺窒温达26℃,菌温会达到二7℃~28℃,菌丝必然面临高温的危机,使穴口吐出酱水草绿的黏液,出耳之后就会爆发子实体蒂头烂黑的场景,影响幼耳符合规律发育。

此期,银耳菌丝和香灰菌丝均处在早期萌发阶段,故对氖气的必要量还较少,发菌室不必每天通风,只需依照气象适用通风就能够。

菌袋开口或划口之后,还要注意另一方面。即孟陬、秋末如遇低温,耳房(棚)内温度低于1八℃时,袋内菌丝不仅新陈代谢相应减慢,而且还会在出耳口上吐出深草绿晶体状的黏液,出耳后会产生蒂头瘁烂等主题材料。在讲话透耳阶段,大多耳农未有调节这么些关键工夫,或是在这么些时期控制温度处理疏失,常导致培育退步。

(7)弱光散射

菌袋排场一般在发菌十天左右,菌丝圈直径达⑩毫米,穴与穴的菌网互相连接时开始展览。如造就时期空气温度低,菌丝生长没达到规定的标准,排场要延后壹~二天;空气温度稍高,菌丝生长快,则可提早①~2天。

白木耳就算是喜光性菌类,但此期一般只必要微弱的散射光或乌黑的条件典型。发菌室窗口要常用草苫或黑布等覆盖,以制止阳光直射。

二.菌丝生短期治本

菌袋经过3~4天的发菌作育,菌种块萌发新菌丝,向接种穴四周扩张,产生星芒状的银白菌圈,直径可达伍~陆毫米,此时即进入菌丝生长时间。在天气温度二五℃左右的适温条件下,菌丝长速能够天天0.三~0.伍分米的进度延伸料中。那阶段一般需培养和陶冶陆~8天,在治本上要器重抓牢以下四个方面包车型大巴办事。

(一)翻堆检查

在接种后第4天上下,要翻堆三次,将要堆放的菌袋上下、里外交换一下地方,重新积聚。在翻堆的还要,要认真检查袋壁、袋口及接种穴左近表面,开掘大概感染杂菌的,应及时管理。

(2)疏袋散热

乘胜菌丝的逐年张开,料温日益回涨。为了制止温度偏高,在自己商量的同时,应把菌袋排稀,袋间距由1厘米扩充到二~四分米,以利于散热。

(叁)调温

乘机菌丝的生长发育,料温会逐步提升,故此期的室温要比菌丝萌发期低三℃~4℃,以二3℃~2五℃为好。下落室温的法子,首借使开垦门窗通风温度降低。可每一日开门窗通风2~1次,每一趟拾~20分钟。若天气温度适合、外界温度波动非常的小,也可长日子开窗通风,使空气清新。在天气温度高的季秋,更要越发注意通风温度下跌,以防形成高温加害菌丝。

(四)调控湿度

同菌丝萌发期湿度管理。

(5)防光直射

菌袋作育室的朝阳倾向,需挂遮阳网;窗口应设置纱网,外用草苫遮阳,制止阳光直射。但也不可能为了幸免强光,而把门窗遮得密不透气,这样也不便民菌丝生长。此期的光照强度以20~50勒为宜。

(捌)菌袋排场、增氧诱耳

菌袋经过10天左右的培养和磨练,菌丝生长逐步旺盛,新陈代谢活力加强,发生的二氧化碳浓度也随后扩大。此时急需接受外界氙气,排出二氧化碳,同时释放出能量,以满足菌丝生长发育的急需。因而,菌袋须由原来较干燥的发菌室,搬到较潮湿的耳房(棚)内,疏袋排泄于培养架上,生产上俗称为“转湿度排场”。

菌袋排场一般在发菌十天左右,菌丝圈直径达十厘米,穴与穴的菌网相互连接时开始展览。如作育时期天气温度低,菌丝生长没达到规定的规范,排场要延后一~二天;天气温度稍高,菌丝生长快,则可提前1~2天。

1.菌袋排场

在菌袋排场前三天,要对耳房(棚)举办一次室内外消毒灭菌。首先排除耳房(棚)外四周的野草等,并在本地撒生石灰粉消毒;然后依据前述发菌室的消毒措施,对耳房(棚)内开始展览消毒,消毒后开门窗通风。菌袋进入耳房(棚)后,选取卧式排泄,袋与袋之间相差二~三毫米,以利于散热。

2.张嘴增氧操作

茵袋经过转房排场后,菌丝发育加速,大量吸收基内纤维素后,开头分泌色素,袋内的浓白菌丝逐步产生浅橙云斑状。此时菌丝呼吸旺盛,需氧量加大,原有穴口通气量已不可能满足须要,故必须及时发话增氧,以满意幼耳生长对氮气的须求。开口增氧常用的办法是“割膜扩穴增氧法”和“袋旁划线增氧法”,上边会独家介绍。

(1)割膜扩穴增氧法

该法是把原接种穴割膜扩张,以此扩大袋内透氧量,具体才能如下。

一左右茵龄

奉行割膜扩穴的年月,一般为菌袋接种后培养和训练了壹八日左右时开始展览。但在采取这项操作前,应留神观望菌丝长势,选用适合天气温度并注意定期,不然将招致袋内缺氧,菌丝生长不良。秋天天气干燥,如延期扩穴,会油但是生白毛团疏松,导致出耳不齐,或因缺氧而致菌丝贫乏,出耳后将生出烂耳。扩穴也不当太早,因太早菌丝生理未成熟,扩穴透氧后香灰茵丝向扩穴面伸展,反而会滋生幼耳停顿生长,影响平常生长。

二度量正规

割膜扩穴应明白袋内菌丝发育占整个袋面包车型客车2/三,表面菌丝呈赤褐,底部菌丝呈铁锈色;菌袋两旁的菌丝尖端已出现延续时开始展览。

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